Tự làm mứt cà rốt siêu tốc mà cực ngon

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 1

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm mứt cà rốt:

3 củ cà rốt (1 củ tím, 2 củ màu cam)
Đường với khối lượng bằng 1/2 khối lượng cà rốt.

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 3

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 4

Cà rốt gọt sạch vỏ, bào sợi mỏng.

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 5

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 6

Cứ 100gr cà rốt thì bạn ướp với 50gr đường trong khoảng 3 giờ cho ngấm.

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 7

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 8

Bắc chảo lên bếp sên cà rốt trong chảo với lửa nhỏ.

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 9

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 10

Bạn cần sên riêng từng loại cà rốt để lấy màu khác nhau sẽ khiến khay mứt Tết trông đẹp mắt hơn.
Sên đến khi cà rốt dẻo lại thì tắt bếp.

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 11

Phơi cà rốt cho ráo hoặc cho vào lò vi sóng quay 30 giây cho cà rốt rời ra. Bạn cũng có thể cho cà rốt vào lò nướng sấy nhiệt độ thấp nhất trong vòng 5 – 10 phút.

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 12

Hẳn không ít người trong số chúng ta khi nhắc đến mứt cà rốt sẽ nhớ ngay đến những miếng mứt to, dày với lớp đường trắng bên ngoài theo kiểu truyền thống. Tuy nhiên cách làm mứt cà rốt kiểu truyền thống sẽ ngốn của bạn khá nhiều thời gian và công sức khi bạn cần phải sên mứt rất lâu. Với cách tự làm mứt cà rốt được biến tấu này, bạn có món mứt thật mới lạ và bắt mắt, dạng sợi nhìn như mứt dừa nhưng thực ra lại là mứt cà rốt! Ngoài ra mứt kiểu này cũng không quá ngọt nên cũng sẽ dễ ăn hơn rất nhiều.

T lm mt c rt siu tc m cc ngon 13

Chúc bạn thành công với cách tự làm mứt cà rốt này nhé!

Comments

comments