2 món mứt dẻo làm nhanh ăn ngon chẳng thể bỏ qua trong Tết này

một. Mứt dứa dẻo

2 mn mt do lm nhanh n ngon khng th b qua trong Tt ny - nh 1.

Vật liệu

một quả dứa khoảng 1kg

450g đường

Phương pháp làm

Bước một

Dứa chọn quả lớn, dùng dao sắc cắt dứa làm four phần, sau ấy gọt bỏ vỏ dứa giống như vỏ dưa đỏ. Ko cắt dứa theo kiểu truyền thống khoét mắt, vì như thế phần thịt dứa lúc làm mứt dễ bị nát. Sau ấy bỏ lõi, cắt thành những miếng nhỏ dày khoảng zero,7cm.

Bước 2

Đổ dứa vào nồi hoặc âu lớn, cho đường vào, xóc đều lên để đường bám đều vào miếng dứa. Đậy vung lại ngâm qua đêm khoảng 8h.

Bước three

Sau thời kì ngâm trên, trút phần nước dứa ngâm vào chảo, đun cho hỗn hợp nước sánh lại.

Bước four

Đổ dứa vào sên. Lúc vừa đổ dứa vào để lửa lớn, lúc khởi đầu sôi thì vặn nhỏ lửa.

Lưu ý ko lật dứa mà cứ để nguyên miếng dứa như vậy kẻo bị nát. Sau lúc sên dứa được 1h bạn tắt bếp, để nguyên dứa trong chảo nước đường. Quá trình này giúp phần dứa sẽ trong ra.

Bước 5

Sau 1h tiếp tục dùng thìa bằng lật miếng dứa lại, sên thêm khoảng 1h nữa, lưu ý là bạn cần để lửa nhỏ liu riu.

Thành phẩm

Mứt dứa dẻo làm đơn giản ko tốn công như bí quyết làm mứt truyền thống. Thêm vào ấy mứt dứa dẻo lại có phần vừa mồm hơn ko bị ngọt quá vì ko có lớp đường khô bao ở không tính nên bạn cũng có thể tự gia giảm khẩu vị ngọt cho vừa mồm. Món mứt dứa dẻo thơm phức, vị chua dịu quyện mang vị ngọt thanh rất hợp để dùng cùng trà nóng. Đây cũng sẽ là món mứt trái cây đơn giản bạn có thể thực hành trong mùa Tết năm nay đấy!

2 mn mt do lm nhanh n ngon khng th b qua trong Tt ny - nh 7.

Chúc bạn thành công

2. Mứt cà chua

2 mn mt do lm nhanh n ngon khng th b qua trong Tt ny - nh 8.

Vật liệu

500g cà chua

350g đường

Thực hành

Bước một

Cà chua rửa sạch, cẩn thận ko để rụng núm cà chua. Mang cà chua quả tròn thì khía cà chua thành múi, còn giả dụ cà chua bi bé thì lấy tăm nhọn châm nhẹ vào khắp quả cả chua. Bóp nhẹ để phần hạt và nước bên trong ra bớt.

Bước 2

Cho đường vào rắc đều lên khắp lượt cà chua, ko dùng đũa chỉ cần lắc nhẹ để đường bám hết vào cà chua.

Bước three

Ngâm cà chua qua đêm khoảng eight tiếng là phần đường sẽ tan hết.

Bước four

Đổ phần nước đường tan ra vào chảo, đun nhỏ lửa cho sánh lại thì thả cà chua vào, đun lửa nhỏ liu riu.

Bước 5

Sên mứt cà chua khoảng một tiếng, thì tắt bếp. Ngâm cà chua trong nước đường tiếp một tiếng. Sau ấy lại bật bếp sên tiếp một tiếng nữa, hoặc lúc thấy cà chua trong suốt. Bạn lưu ý ko cần đảo chỉ cần xếp sao cho mọi quả cà chua đều xúc tiếp mang mặt chảo là được nhé!

Bước 6

Xếp cà chua lên rãnh, hoặc giấy ăn mang phơi trong phòng có điều hòa hoặc không tính nắng cho khô chừng 14 tiếng. Sau ấy bảo quản trong hũ kín.

Thành phẩm

Mứt cà chua dẻo dẻo, thơm thơm màu sắc rất bắt mắt nên rất hợp để bày trong khay bánh mứt kẹo ngày Tết đấy nhé! Mang bí quyết làm đơn giản như thế này bạn đã có món mứt ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rồi.

2 mn mt do lm nhanh n ngon khng th b qua trong Tt ny - nh 15.

Chúc bạn thành công mang 2 món mứt dẻo này nhé!

Comments

comments